《喵星咖啡》讲述了一个跨越星际与时间的温情故事。喵星即将毁灭，首领喵森向地球发出可移民讯号，探索船携带着大量喵族生命之种降临蓝星。然而由于时间错位，这些种子无法在地球上立即孵化，喵族只能等待蓝星生命进化到与喵次元时间重叠的那一刻。

在漫长等待中，喵族成员化身普通猫咪，融入人类社会，开了一家名为“喵星咖啡”的小店。他们以咖啡店为据点，默默守护着族群最后的希望，同时与人类顾客发生了一系列温暖治愈的互动。影片通过猫咪视角展现等待与坚守的意义，探讨了生命延续、时间交错与跨物种情感联结的主题。每一杯咖啡背后，都藏着喵星人重返家园的渴望与对地球生活的眷恋。