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【水馒头】水馒头的做法_水馒头怎么做好吃

时间:2016-08-17; 浏览量:253
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  民以食为天,物资丰富的今天,食材琳琅满目,各类菜系,各种食材,加上人们的创意,很多美食就被创造出来了,当人了解了食材的本质,再加上灵光一闪,很多创意美食就摆上了餐桌,新鲜的食材加上专业的制作手法,不一样的口感,不一样的美味。今天小编给大家讲讲一种不常见但是好吃的美食——水馒头,那么水馒头的做法是什么?水馒头怎么做好吃呢?让小编来告诉你。

【水馒头】水馒头的做法_水馒头怎么做好吃

  水馒头

  "水馒头”是一种日式清凉糕点。日本和果子的一种。是以葛粉为主的透明外皮包裹馅料的夏季凉点。味道香润,口感幼滑,数夏季凉点中佳品。季很受欢迎,模样晶莹剔透,看着就很凉爽的感觉。通常配涩涩的抹一起喝。制作简单,所需材料也不多,大家不妨试试制作给家人品尝下哈。

【水馒头】水馒头的做法_水馒头怎么做好吃

  水馒头的做法

  水馒头做法一
  1.将4大匙黑糖和2大匙砂糖拌匀,入炒至糖焦融后,倒入2大匙水拌匀,即成黑糖浆备用。
  2.锅中先放入葛粉,加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉,搅拌至溶解后以小火加热,边煮边搅拌至糊状且呈透明后,倒入模型中,再以汤匙沾水将表面抹平。
  3.冷却后脱模扣出,最后淋上黑糖浆即可。
  水馒头做法二
  1、把水、葛粉、砂糖一起倒入锅里。
  2、开小火不停搅拌,直至变成的透明粘稠膏状,关火。
  3、在沾了水的容器里,先把2倒入一点进去,红豆沙分成10等分揉成球,每碗放20g进去4、在3的上面再倒入2,把碗倒满,然后稍微摇晃一下填补没有填到的漏洞,放置任其冷却(可以在盘里倒冷水,加速冷却)。

  5、冷却了之后在碗里淋上一点水就能轻松脱模,倒扣在小盘子里就可以了。

【水馒头】水馒头的做法_水馒头怎么做好吃

  水馒头怎么做好吃

  1、加热时,要不停地搅拌。
  2、包馅时要动作快,乘着还热热。
  3、放冰箱时间不要太长。
  4、保鲜膜法包出来的水馒头更圆一些。

  5、用马铃薯淀粉或者玉米淀粉做出来的水馒头透明度更高一些。

【水馒头】水馒头的做法_水馒头怎么做好吃

  上述就是关于水馒头的做法和水馒头怎么做好吃的介绍,小伙伴们何不亲手尝试一下呢。
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