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微波炉做蛋糕,微波炉烤蛋糕

时间:2016-07-01; 浏览量:858
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  你是不是也想尝尝自己亲手做蛋糕呢?却因为没有烤箱而苦恼呢?别烦恼,小编来教你用微波炉做蛋糕,对~你没听错,微波炉可以烤蛋糕。赶紧来学习一下~

微波炉做蛋糕,微波炉烤蛋糕

  微波炉做蛋糕步骤

  面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许。首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
  然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。
  将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
  接着开始打蛋白了。先打一会,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,继续打……
  一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。
  然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。
  完全搅拌均匀后,准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。
  将完全混合好的粉浆倒进容器……
  记住了,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。
  把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了!
  想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。
  微波炉调至中高档火力,5分左右。
  5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
  微波炉做蛋糕你学会了吗?赶紧学一学,给家人露一手吧~

  关于微波炉烤蛋糕的常见问题

  1.做蛋糕和面要用微波炉烤多久?
  答:15分钟左右,关键是要看这个蛋糕的大小,和材料
  2.带烤箱的微波炉能做蛋糕吗?
  答:可以,这个就要看你的蛋糕有多大了,和烤箱一样的时间。
  3.为什么用微波炉烤出的蛋糕为什么不软?
  答:与微波炉的加热原理有关,烤箱是从内到外加热,外部失水包裹保护内部,内部松软,而微波炉中实物内外同时受热,所以不会产生类似效果。
  4.微波炉和烤箱做蛋糕的区别?
  答:微波炉加热速度太快,并且从内部开始成熟,蛋糕缺少膨胀的机会。烤箱从外部加热,每部温度逐步上升,会继续膨胀。
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