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液体面包_液体面包是什么

时间:2016-05-09; 浏览量:391
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  液体面包,小编最近听到身边不少的人提起这个词,非常好奇,面包怎么不都是固体的吗?还有能喝的面包?在刨根问底之后,终于获知了液体面包是什么这个答案!

液体面包_液体面包是什么

  液体面包是什么

  简单来说,液体面包就是我们平时喝的啤酒,那么为什么又被称为液体面包呢?  啤酒是以麦芽为主要原料的酿造,营养丰富,含酒精量低易为人体吸收。1972年第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一,因此它是饮料酒的发展方向
  啤酒含有17种氨基酸,而人体必须的八种氨基酸中,啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素,而且含量丰富。啤酒能提供热量,啤酒商中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份。因此,啤酒享有“液体面包”的美称。

  液体面包的好处

  饮用时有清凉舒适感,促进食欲。
  啤酒花含有单宁、维生素、酒花油、苦味素等,具有强心、健胃、利尿,镇痛等医疗效能,对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。
  适量饮用啤酒对心脏和高血压患者亦有一定疗效。
  啤酒是夏秋季防暑降温解渴止汗的清凉饮料,据医学和饮料专家们研究,啤酒含有4%的酒精,能促进血液循环。过度饮用冰冻啤酒伤脾胃,加重体内湿气,影响健康。

  液体面包质量问题怎么鉴别

  非生物稳定性:指不是由于微生物污染而产生浑浊沉淀现象的可能性。啤酒是一种稳定性不犟的胶体溶液,在保存过程中易产生浑浊沉淀现象,最常见的啤酒非生物浑浊是所谓蛋白质浑浊。
  风味异常:由于原料、生产工艺、酵母、生产过程中的微生物管理等问题,可引起啤酒的风味异常。主要表现为:口味粗涩,苦味不正,有氧化味、双乙醯味、酵母味或鰴味等。
  喷涌现象:啤酒在启盖后发生不正常的窜沫现象。严重时会窜出流失多半瓶啤酒,其主要原因为原料大麦在收获时受潮感染上霉菌等。

  液体面包食用过多为什么会胖

  啤酒的营养成分:啤酒(均值)中含有糖类3.7g/100ml,蛋白质0.4g,另外还有酒精大约4g/100ml,这些成分将让每百毫升啤酒产生43kcal左右的热量。一瓶啤酒大约600ml,相当于258kcal左右的热量。

  能够给人提供热量的营养素主要有三种:糖类、蛋白质和脂肪,酒精并不是我们三大产能营养素之一,为什么也能提供热量呢?是因为酒精虽然不提供热量,但是它却产热,酒精的产热值是7kcal/g。同时,酒精产热并不在体内蓄积,能快速从身体中散发出去,这就是为什么在喝酒后浑身发热的原因。在这个散热的过程中,就抑制了三大产能营养素的热量,长期大量喝啤酒,就导致了肥胖,啤酒肚就这样喝了出来。


  小编介绍了这么多,相信你对液体面包一定不陌生了吧,其实就是啤酒的别名罢了。
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