厨房刀具种类,这几样才是必备

2019-08-19 11:42
日常饮食营养均衡很重要,鱼肉果蔬要合理搭配。因此在下厨的时候,我们总要和多样化的食材打交道。每种食材的处理方式不一样,选好刀具,一一对应来使用,才能事半功倍。从小白到大厨,除了多多练习之外,厨房刀具的选择也很重要,厨房刀具种类那么多,有哪些是必要的呢~


日常饮食营养均衡很重要,鱼肉果蔬要合理搭配。因此在下厨的时候,我们总要和多样化的食材打交道。每种食材的处理方式不一样,选好刀具,一一对应来使用,才能事半功倍。从小白到大厨,除了多多练习之外,厨房刀具的选择也很重要,厨房刀具种类那么多,有哪些是必要的呢~


厨房刀具种类 

1.一把中式菜刀,经典就是王道


厨房刀具种类 

中国的大厨给人的印象就是一把菜刀走天下,锋利的刀刃可切可砍,宽大的刀背还可以用来拍蒜,看起来简单笨重,其实使用起来很有门道。作为中式厨房刀具种类中的必备,无论是小白还是大厨,人手一把才是下厨时的正确打开方式。

厨房刀具种类 

如果你是刚刚开始学习做菜的小白,那从菜刀的使用方式开始练习,只需这一把,简单的中式佳肴都能做出来。刀体采用不锈钢材料真空热处理,有很强的韧性,不易生锈。持久的锋利性,让你处理起食材来更加顺手快速。

厨房刀具种类 

五铬钢材质制作,刀刃锋利耐用,各种食材的处理在刀下都变得简单起来。刀柄和刀面一体化的设计,防止二者脱落分离,使用起来更省力。经过多重打磨抛光的铸钢手柄,细腻光滑的表面,流畅的线条感,手握起来更舒适。


2.果蔬食材,小小刀具轻松驾驭


厨房刀具种类 

厨艺有所长进时,可能一顿饭要做好几道菜肴,厨房刀具把荤素不同的材料分开整理,能保证食材的原汁原味,也更卫生健康。大把菜刀用来专供肉类,小型的水果蔬菜则由水果刀来驾驭。水果刀的体积可以不用太大,灵活轻巧,去皮去核都简单方便。

厨房刀具种类 

黑色与银色的搭配彰显气质,细长轻便的水果刀,用来切丝切薄片再适合不过了。不锈钢材质制作,经常与水接触也不会生锈,经过特殊的淬硬处理,刀口锋利又耐用。舒适的手柄设计,符合人体工程学,使用起来十分省力。

厨房刀具种类 

下厨时手忙脚乱的,让人恨不得分身,去皮神器也来助阵,让果蔬食材的整理更简单。安全厚实的大手柄,拿在手里很稳,避免脱手刮伤,安全又耐用。锋利的刀片,各种形状的食材都能驾驭,削下来的皮十分薄透,节约不浪费。


3.锋利剪刀,去壳剪骨样样精通


厨房刀具种类 

最后厨房刀具的小助手登场,加上一把锋利的剪刀,厨房里的基础刀具就都备齐了。剪刀虽然体型也不大,但是合理的设计让它十分实用,能省下不少力气。无论是干货还是骨头,都能轻松剪开,更不用说蔬菜和煮熟的肉啦,功能多样超耐用。

厨房刀具种类 

可以说是剪肉专业户的这把剪刀,弹簧设计十分省力,就连鸡腿骨头都不在话下。防滑的齿刃口能够牢牢夹住食材,搭配防滑手柄,剪起东西来真的是快速又简单。安全的锁扣设计,不用时也能收起锋芒,安心且省心。

厨房刀具种类 

这把剪刀可以说是厨房刀具中的经典款式了,一看就让人心生亲切。宽大的手柄让它用起来更省力,手柄中间的锯齿可以轻松开核桃,锯齿上方则设计了开瓶器,还能把剪刀一分为二来使用,一刀多用的设计在这里体现得淋漓尽致。


厨房刀具种类 

厨房里的刀具,是我们下厨时的好帮手,好厨艺不是一两天就能练成的,但是好刀具是能够提前准备好的,厨房刀具种类那么多,根据自己的需求选择好,来加入大厨的行列吧。

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