常用的烹饪工具,为厨艺小白盘点一番

2019-08-01 16:34
厨房的烟火气、家的味道足以让寻常小菜变成人间珍馐。许多人常以“手残党”自诩,对厨房和烹饪据而远之,其实做饭并没有我们想象中的那么难,找对常用的烹饪工具,手残党也能得心应手。

快节奏的生活方式让很多人习惯于点外卖下馆子来饱腹,即便是再美味的外卖,再高级的餐厅始终难比亲手烹饪美食来得幸福满足。厨房的烟火气、家的味道足以让寻常小菜变成人间珍馐。许多人常以“手残党”自诩,对厨房和烹饪据而远之,其实做饭并没有我们想象中的那么难,找对常用的烹饪工具,手残党也能得心应手。




无论是何种菜式、哪里的菜系,烹饪总是要从食材处理先开始。食材的处理最考验刀工,对于朝九晚五的都市上班族而言,哪有什么时间修炼“砍柴工”,因此选择常用的烹饪工具时,一套方便好上手的工具势在必行。



选择一套好刀具,质地坚硬,结构稳定,根据不同的用途有不同的外形和尺寸设计,在平常的使用中注意生熟、荤腥分开使用更有助于卫生健康。如果你觉得自己是个“手残党”,好刀具还不足以为你减轻负担,那多功能的绞肉机、切菜器就可以帮你节省不少时间和心力。



传统的刀具一般使用不锈钢或是铁作为原材料,时间一长,容易生锈氧化变钝。而这套黑刃陶瓷刀采用氧化锆高温烤制而成,不仅锋利坚硬、不易磨损,而且不易沾染食物汁液,不生锈不氧化,不容易串味滋生细菌,更加健康卫生。并且色泽光润,有玉的质感,一套足以提升你家厨房逼格的好刀具。



不同的菜式需要将食材处理成不同的形状,如果你刀工不够或者觉得手工切太费时间,这样的多功能切菜器就是你的不二之选。多种刀片设计,切块、切片、切丝,甚至是研磨都不在话下,大容量收纳空间,方便整理,一套烹饪工具解决你的“手残”问题。



处理完食材就进入正式的烹饪阶段了,好锅具能为我们的烹饪过程省去不少时间和麻烦。炒锅、煎锅、汤锅、炖锅、电压力锅……各式各样的品烹饪工具针对不同的菜式而设计。电压力锅的设计越来越智能化,并不存在什么烹饪技巧上的问题,因此我们的关键在于选择一款炖煮并行的汤锅和煎炒兼顾的平底锅。



独特的麦饭石矿物不粘涂层,健康安全。一体压铸成型工艺让这款平底锅结构更加稳定,持久耐用。五层加厚锅体,导热迅速,受热均匀,不仅不粘不焦糊,而且节省能源少油烟,煎炒两用,守护家人的饮食健康。



传统不锈钢汤锅不方便柔火慢炖,陶瓷炖锅费时费力,选择一款珐琅汤锅,材质健康安全,色彩柔和亮丽,堪称锅具中的颜值担当。而良好的导热性能和自循环水滴设计又让它变成不折不扣的实力派,省时省力,最大程度上保持美味营养不流失。



想要真正好滋味,少不了油盐酱醋的调味。调味罐在厨房中看似是一个微不足道的存在,实际上却掌握一日三餐、甚至是家庭生活的酸甜苦辣。告别普通的塑料调味罐,陶瓷调味罐光润如玉,触感细腻,更有质感,高颜值的烹饪工具,让烹饪过程更加愉悦。



锥体造型,大容量人性化设计方便日常使用,免去反复添加的麻烦。釉下花面,手绘图案更清丽,透明釉更通透。整体以青色为主,配色素雅,图案简约,透出一种婉约温和之美。



虽是陶瓷材质,但却打造出了独特的鹅卵石般的质感,石头的纹理让它看起来是磨砂质地,触手却细腻光滑。造型圆润柔和,配色简单素雅,这份简单让它更具有一种与众不同的高级感。



常用的烹饪工具不仅能制作美食,更能创造温馨和幸福感。外卖、餐馆虽然方便,但始终难比家里的味道。烹饪其实没那么难,选对一套好帮手,手残党也能变“妙手厨娘”。

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